Cura Corporis Blog

  En la consulta médica, cada vez con más frecuencia, surgen preguntas que no vienen solo de los análisis o del dolor. Vienen de un deseo más profundo de cambio. De esos que surgen cuando alguien decide que quiere cuidar su salud no solo por necesidad, sino por convicción. Hace poco, una paciente me dijo: “Doctor, he empezado a hacer ejercicio, he dejado los ultraprocesados y quiero adelgazar… pero también quiero hacerlo con una dieta vegana. ¿Es posible ? “ Y no es la única. Son varios los pacientes que, por razones éticas, ecológicas o de bienestar personal, eligen un camino nutricional basado 100 % en plantas. Y es lógico que se pregunten si esta elección puede ser compatible con el tratamiento de la obesidad. Mi respuesta es clara: sí, es posible. Pero debe hacerse bien. Qué dice la ciencia sobre veganismo y pérdida de peso Un metaanálisis publicado en Obesity Reviews (2022), que incluyó 11 ensayos clínicos aleatorizados, mostró que las personas que seguían dietas v...

Estoy seguro que al menos una vez has escuchado que una copa de vino podía ser buena para el corazón. Pero la ciencia más reciente nos lleva a revisar esa creencia con espíritu crítico, sobre todo cuando hablamos de salud metabólica, obesidad o riesgo cardiovascular.   El alcohol no son solo calorías vacías Muchos piensan que el problema del alcohol es su aporte energético. Y es cierto: 7 kcal por gramo , casi tanto como la grasa. Pero eso es solo el principio. Lo que realmente lo convierte en un enemigo metabólico silencioso es su efecto directo sobre el hígado, la grasa visceral, la microbiota y el sistema inmune. Cuando ingerimos alcohol: El hígado detiene la oxidación de grasas para priorizar su metabolización. Aumenta la síntesis de triglicéridos y su exportación en forma de VLDL. Se eleva el riesgo de hígado graso no alcohólico (NAFLD) y dislipemia aterogénica. Se altera la permeabilidad intestinal, facilitando el paso de endotoxinas al torrente sanguíneo. Se f...

En los últimos meses, hemos visto cómo fármacos como la semaglutida o la tirzepatida han llenado titulares, vídeos virales y conversaciones en las consultas médicas. Son medicamentos que realmente pueden ayudar a perder peso. No hay duda de que han abierto una nueva etapa en el tratamiento de la obesidad. Pero, como médico de familia y especialista en nutrición, quiero invitarte a mirar más allá del entusiasmo inicial. Porque aunque estos medicamentos funcionan, no son una solución mágica . Y si buscamos resultados que duren, hay algo más importante que cualquier pastilla: el cambio de hábitos . ¿Qué hacen realmente estos medicamentos? La semaglutida y la tirzepatida actúan sobre el sistema hormonal que regula el apetito. Disminuyen la sensación de hambre, hacen que te sientas lleno antes y, en muchos casos, ayudan a reducir el peso de forma significativa. También pueden mejorar la glucosa, los triglicéridos y la presión arterial. Pero hay un punto clave: si los hábitos no cambi...

  Durante muchos años, la frase “la comida es medicina” fue vista como una expresión simpática pero poco científica. Algo más propio de la sabiduría popular o de discursos alternativos que de una consulta médica convencional. Sin embargo, eso está cambiando. Hoy hablamos de “ Food as Medicine ” como un concepto con base científica, respaldado por estudios clínicos, revisiones sistemáticas y políticas sanitarias emergentes. No se trata de sustituir medicamentos con lechugas. Se trata de entender que los alimentos pueden formar parte activa del tratamiento de muchas enfermedades crónicas, especialmente en el ámbito metabólico. La alimentación no solo previene, también trata Sabemos desde hace tiempo que una dieta equilibrada puede prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2 o las enfermedades cardiovasculares. Pero la evidencia más reciente va más allá. Estudios actuales han demostrado que una intervención nutricional bien diseñada y adaptada al perfil...