La obesidad se ha convertido en una de las mayores amenazas para la salud global. No hablamos solo de un problema estético, sino de una enfermedad crónica, multifactorial y progresiva, que afecta a más de 2.100 millones de adultos en todo el mundo.
Según los últimos datos del Global Burden of Disease Study 2021 publicados en The Lancet (2025), la prevalencia de obesidad se ha duplicado en la mayoría de los países desde 1980, y ninguna nación ha conseguido revertir esta tendencia. Las cifras más altas se registran en Oceanía, el norte de África y Oriente Medio, donde la obesidad adulta ya supera el 80 %.
Pero quizás lo más preocupante es lo que ocurre en los más jóvenes. Entre 1990 y 2021, el número de niños y adolescentes con obesidad se triplicó. Hoy, más de 170 millones de menores viven con exceso de grasa corporal. Las proyecciones son alarmantes: para 2050, cerca del 15 % de los niños y el 14 % de los adolescentes tendrán obesidad, especialmente en Asia y África.
La obesidad no afecta solo al peso o la apariencia física: incrementa el riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedad cardiovascular, hígado graso y ciertos tipos de cáncer. Además, condiciona la calidad de vida, la productividad laboral y la sostenibilidad de los sistemas sanitarios.
¿Por qué seguimos aumentando de peso como sociedad?
Los expertos coinciden en que el entorno actual es un potente “motor obesogénico”: alimentación basada en ultraprocesados, horarios irregulares, falta de sueño, estrés crónico y sedentarismo estructural. A esto se suman factores genéticos, económicos y culturales que dificultan mantener hábitos saludables.
La respuesta no puede limitarse a “comer menos y moverse más”. La obesidad requiere una respuesta colectiva: políticas públicas efectivas, educación nutricional desde la infancia, regulación del marketing alimentario, entornos urbanos activos y acceso equitativo a alimentos frescos y saludables.
El mensaje final es claro: la obesidad no es un fracaso individual, sino un reflejo del entorno que hemos construido.
Combatirla no significa solo cambiar la dieta, sino cambiar el contexto en el que vivimos.
Dr. José María David Carrizo
MP07175481
Especialista en MFyC
Nutrición Humana
📖 Referencias:
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Lancet Global Burden of Disease Study 2021. DOI:10.1016/S0140-6736(25)00355-1
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Blüher M. Obesity: Global Epidemiology and Pathogenesis. Nat Rev Endocrinol. 2019;15(5):288–298.
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Afshin A, et al. NEJM. 2017;377(1):13–27.
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